1，首先把肉洗干净剁碎，也可以适当的添加一点胡萝卜。

2，然后把胡萝卜肉泥放进碗里，加入鸡蛋，淀粉，胡椒粉和盐，料酒。

3，豆腐皮洗干净，在豆腐皮上放上猪肉馅，卷起来，切段摆盘。

4，把调好的酱油蒜末混合后林仔肉卷上，摆好放入锅内，注入适量清水，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可出锅。

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。能够预防心血管疾病，保护心脏，对的骨骼生长极为有利。所以是个不错的食材，营养价值比较高。